Hadith 985 a - The Book of Zakat - Sahih Muslim - صحيح مسلم - Collection of Actions, Sayings and Teachings of Prophet Muhammad (صلى الله عليه و سلم) - Kutub as-Sittah

12. The Book of Zakat - كتاب الزكاة

4) Chapter: Zakat Al-Fitr is due from the muslims in the form of dates and barley

Sad b. Abu Sarh heard Abu Sa'id al-Khudri as saying:

We used to take out as the Zakat of Fitr one sa' of grain, or one sa' of barley or one sa' of dates, or one sa' of cheese or one sa' of raisins.

Reference: 985 a
English reference: Book 5, Hadith 2154
In-book reference: Book 12, Hadith 21
Grade: Sahih
Read this hadith from Darussalam Collection

4) باب زَكَاةِ الْفِطْرِ عَلَى الْمُسْلِمِينَ مِنَ التَّمْرِ وَالشَّعِيرِ ‏‏

حَدَّثَنَا يَحْيَى بْنُ يَحْيَى، قَالَ قَرَأْتُ عَلَى مَالِكٍ عَنْ زَيْدِ بْنِ أَسْلَمَ، عَنْ عِيَاضِ بْنِ، عَبْدِ اللَّهِ بْنِ سَعْدِ بْنِ أَبِي سَرْحٍ أَنَّهُ سَمِعَ أَبَا سَعِيدٍ الْخُدْرِيَّ، يَقُولُ كُنَّا نُخْرِجُ زَكَاةَ الْفِطْرِ صَاعًا مِنْ طَعَامٍ أَوْ صَاعًا مِنْ شَعِيرٍ أَوْ صَاعًا مِنْ تَمْرٍ أَوْ صَاعًا مِنْ أَقِطٍ أَوْ صَاعًا مِنْ زَبِيبٍ ‏.‏